Սնունդ՝ E կոդով

Շատ հաճախ մենք անտեսում ենք սննդի պիտակի վրա նշված E կոդը, որը վկայում է սննդում առկա վնասակար հավելումների մասին: Օրինակ` E 102-տարտրազինը ներկանյութ է, որը կարող է առաջացնել սննդային ալերգիա: Այս հավելումն օգտագործվում է հրուշակեղենի, պաղպաղակի, տարբեր գունավոր ըմպելիքների արտադրության մեջ:

E 128 կարմիր ներկանյութը Red 2G-ի հետ ուռուցքածին նշանակություն կարող է ունենալ: Այն աղացած մսամթերքին ապահովում է վարդագույն երանգ: Red 2G ներկանյութի բաղադրությամբ մթերքները, հատկապես՝ էժանագին երշիկներն ու նրբերշիկը, կարող են առաջացնել ուռուցքային հիվանդություններ, պտղի զարգացման անոմալիաներ, բնածին ախտաբանական երևույթներ:

E 216, E 217 հավելումները ևս բացասաբար են ազդում օրգանիզմի վրա: Դրանք կարող են առաջացնել սննդային թունավորումներ: Այս տեսակի հավելումներ են պարունակում միջուկով շոկոլադե սալիկները, կիսապատրաստուկները, հատկապես՝ սուպերն ու արգանակները:

E 400-499 ինդեքսով հավելումները խտանյութեր են, որոնք հիմնականում օգտագործվում են յոգուրտներ ու մայոնեզ պատրաստելու համար: Դրանք առաջացնում են մարսողական համակարգի հիվանդություններ:

E100-199-ներկանյութ

E102, E120- առաջացնում է ալերգիա

E124- առաջացնում է ասթմատիկ նոպաներ

E171-173- հանգեցնում է լյարդի և երիկամների հիվանդության

E200-299- կոնսերվանտներ

E250, E251- առաջացնում է քաղցկեղ, ալերգիա, գլխացավ, լյարդի ծակծկոց

E230-232- նպաստում է քաղցկեղի առաջացմանը

E231-232- վտանգավոր են մաշկի համար

E300-399- հակաթթուներ

E311, 320, 321- առաջացնում են ալերգիա և ասթմատիկ նոպաներ, բարձրացնում են օրգանիզմում խոլեստերինը

E400-499- խտանյութեր

E407.447- առաջ են բերում լյարդի և երիկամների հիվանդություն

E461-466- աղեստամոքսային ուղու հիվանդություն

E421- շատ վտանգավոր է ատամների համար

E508-512- նպաստում է քաղցկեղի առաջացմանը

E510, 513, 527- բացասաբար է ազդում լյարդի վրա, կարող է ստամոքսի խանգարումներ առաջացնել

E621- վատ ազդեցություն է թողնում աչքի ցանցաթաղանթի վրա, առաջացնում է

գլխացավեր, արագացնում է սրտի աշխատանքը, թուլացնում մկանները

E951- առաջացնում է չարորակ ուռուցք, ալերգիա, գլխացավ, դեպրեսիա

E952- նպաստում է լյարդի անբավարարվածությանը:

Աղբյուրը` Doctors.am