Էթիկայի կանոնները սեղանի շուրջ

Հյուր պետք է գնալ ճիշտ ժամանակին կամ 10-15 րոպե շուտ: Ուշանալն ընդհանրապես համարվում է ամենաանքաղաքավարի արանքներից մեկը: Անընդհատ ուշացող մարդը ժամանակի ընթացքում կորցնում է հարգանքը շրջապատում:

• Հյուր ընդունողները հյուրերին սպասում են 15 րոպե:
• Հյուրերին սովորաբար ընդունում է տան տերը, օգնում է նրանց հանել վերնահագուստը և հրավիրում է սենյակ:
• Եթե ուշանում եք, ապա պետք չէ երկրորդ սխալը գործել և բարևել սեղանի շուրջ ներկա բոլոր հյուրերին: Բավական է միայն տան տիկնոջը բարևել և ներողություն խնդրել ուշացման համար:
• Այդ ընթացքում տան տիկինը չի կանգնում և չի պարզաբանում ուշացման պատճառը:
• Հյուրերի գալուն պես տան տերերը պետք է անջատեն հեռուսացույցը: Միայն հատուկ դեպքերում կարող են շարունակել դիտել չափազանց հետաքրքիր հաղորդումը, քանի դեռ գալիս են մյուս հյուրերը:

Հյուրերին սեղանի շուրջ տեղավորելիս պետք է համոզվել, որ բոլորը հարմարավետ են նստել: Տղամարդիկ պետք է աթոռը առաջ քաշեն կանանց համար:

• Սեղանին պետք է մոտենալ այն ժամանակ, երբ տան տիկինը հրավիրում է: Նախ սեղանի շուրջ նստում են կանայք, ապա միայն տղամարդիկ:
• Գոյություն ունեն որոշակի կանոններ այն մասին, թե ինչպես է պետք հյուրերին տեղավորել սեղանի շուրջ: Պատվավոր տեղեր են համարվում այն տեղերը, որտեղ հնարավորինս քիչ կանհանդստացնեն հյուրին և  որն առավել հարմարավետ է հյուրի համար: Պատվավոր են համարվում նաև տան տերերի աջ և ձախ կողմերի տեղերը:
• Տան տիկինը սովորաբար նստում է այնպիսի տեղում, որ հնարավորինս հեշտ լինի դուրս գալ դեպի խոհանոց: Նրա ամուսինը սովորաբար նստում է  իր դիմացը սեղանի մյուս կողմում:
• Ընդունված է տոնական սեղանի շուրջ նստեցնել նաև երեխաներին, սակայն նրանք պետք է հետևեն որոշակի կանոնների, որոնք են`   առաջինը չպետք է վերցնեն ուտելիքը, պետք է առաջինն իրենց կողքիններին հյուրասեիեն, նոր միայն իրենց համար վերցնեն, բացի դրանից իհարկե պետք է պահպանեն քաղաքավարության բոլոր այն կանոնները, որոնց հետևում է յուրաքանչյուր մարդ:

Տան տերը պետք է ստեղծի դրական և լավ տրամադրությամբ լի մթնոլորտ:

• Տան տիկինը չպետք է անընդհատ գտնվի խոհանոցում:
• Հյուրասիրությունը պետք է նախօրոք պատրաստ լինի, սեղանը ևս: Ամանները լվանալը ևս պետք է հետաձգել: Տան տիկնոջն օգնելու անհրաժեշտության պարագայում պետք է օգնեն մոտ ընկերուհին, բարեկամուհին կամ ամուսինը:
• Հյուրեր ընդունելիս չպետք է հեռախոսով խոսալ:
• Տատ տերերը պետք է ոչ միայն կազմակերպչական հարցերով զբաղվեն, այլ նաև պետք է հյուրերից յուրաքանչյուրին առանձնահատուկ ուշադրության արժանացնեն: Եթե որոշակի կոնֆլիկտ կամ անհարթ իրավիճակ է ձևավորվում, պետք է արագ հարթեն ամեն ինչ և ապահովեն բարենպաստ մթնոլորտ: 
• Տան տերը սովորաբար չպետք է առաջինը ավարտի ուտեստը, հատկապես եթե դա վերջին ուտեստն է:

Սեղանի շուրջ պետք է ուշադրություն դարձնել մեջքի կորությանը:

• Սեղանի շուրջ պետք է ուղիղ մեջքով նստել, չլարվել և թեթևակի հենվել աթոռի մեջքին:
• Արմունկները չպետք է սեղանի վրա լինեն, քանի որ կարող են խանգարել կողքի նստածներին: 
• Պետք չէ շատ թեքվել դեպի ափսեն:

Կտորից անձեռոցիկները պետք է դնել ծնկներին:

• Ձեռքերը և բերանը պետք է սրբել թղթե անձեռոցիկներով:
• Երեխաները կարող են իրենց անձեռոցիկը օձիքից կախել:
• Ուտելուց հետո կտորից անձեռոցիկը պետք է դնել սեղանին:

Ուտեստը սկսում են հյուրասիրել նախ այն կնոջը, ով նստած է տան տիկնոջից կամ տղամարդուց դեպի աջ: 

• Մի հրաժարվեք որևէ ուտելիքից միայն այն պատճառով, որ այն Ձեզ դուր չի գալիս կամ վրասակար է: Հրաժարվեք ուղղակի առանց պատճառ:
• Եթե դանակ կամ պատառաքաղ եք գցել ցած, մի բարձրացրեք այն, ուղղակի նորը խնդրեք:
• Ուտելու ընթացքում դանակը պահեք աջ ձեռքում, իսկ պատառաքաղը`   ձախ: Ընդ որում այդ ընթացքում ճկույթը չպետք է առանձնանա:
• Եթե ցանկանում եք որևէ մեկին որևէ սպասքի պարագա փոխանցեք, այն բռնեք մեջտեղի հատվածից:
• Մի փչեք շատ տաք ուտեստի կամ ընպելիքի վրա, որպեսզի սառի: Ուտելու ընթացքում ոչ մի ձայն մի հանեք: Ընդհանուր ափսեից պետք չէ վերցնել այն կտորը, որն ամենալավն է, պետք է վերցնել այն կտորը, որն առավել մոտ է Ձեզ:
• Պետք չէ բերանում շատ ուտելիք տեղավորել: Պետք է ուտել անձայն և դանդաղ: 
• Անհրաժեշտ իրի համար պետք չէ ամբողջ սեղանի երկայնքով ձգվել: Խնդրեք որևէ մեկին որպեսզի փոխանցի այն:
• Եթե որևէ տաք կերակուրից վառվել եք, ջուր խմեք: Այլ գործողություններն այդ պարագայում անթույլատրելի է:
• Որքան էլ Ձեզ որևէ ուտեստ դուր չգա, եթե այն արդեն Ձեր բերանում է, ապա պետք է ուտեք ցանկացած պարագայում: Բերանից կարելի է միայն հանել ձկան փշերը և մրգի մնացորդները: 
• Եթե աղամանում գդալ չկա, ապա կարող եք աղ վերցնել դանակի ծայրով: Դանակը պետք է լինի չոր և մաքուր:
• Եթե ժամանակավորապես դադարել եք ուտել, բայց դեռ շարունակելու եք, ապա դանակն ու պատառաքաղը դրեք այնպես, ինչպես բռնել էիք: Եթե դանակն ու պատառաքաղը դնում եք իրար զուգահեռ, դա նշանակում է, որ Դուք ավարտել եք և կարող են վերցնել սպասքը: 
• Սեղանի շուրջ ընդունված չէ ծխել:
• Չի կարելի քննադատել այն ուտելիքը, որը տան տիկինն է պատրաստել: Իսկ գովեստի խոսքերը պարտադիր են:
• Սեղանի շուրջ ընդունված չէ խոսել հիվանդությունների և անհաջողությունների մասին:
• Պետք չէ խոսել այն մարդու հետ, ով շատ հեռու է նստած: 
• Մի խոսեք այնպիսի թեմաներից, որոնք հետաքրքիր չեն կամ անհասկանալի են մնացածին:

Հեռանալիս չմոռանաք շնորհակալություն հայտնել տան տերերին համեղ հյուրասիրության և հաճելի ժամանակի համար: