Հունգարիա

Հունգարացիները պաշտում են պարելը, հատկապես`   ազգային պարերը: Նրանց կարելի է հանդիպել ամառային տոների, գինու խնջույքների ժամանակ: Ամբոխջ աշխարհում հայտնի է հունգարական "չարդաշ" պարը, որի երաժշտությունը պատկանում է հայտնի կոմպոզիտոր Ֆերենց Լիստը: Պահպանված ավանդույթների կարելի է հանդիպել նաև ընտանիքներում: Օրինակ, պահպանվել են հարսանեկան ավանդույթները, երբ հարսանիքից մեկ շաբաթ առաջ մի խումբ ընկերներ շրջում են տներով և բոլորին հրավիրում են արարողությանը մասնակցելու: Հաջորդ օրը հրավիրվածները հարսի տուն են տանում մթերքներ (հավ, ձու, թթվասեր, ալյուր և այլն): Այդ ամենն ուղեկցվում է պարերով և երաժշտությամբ: Հարսանիքի կուլմինացիոն պահը ճաշն է: Եվ ամենահետաքրքիր հատվածն այն է, որ ցանկացած հյուր կարող է հարսի հետ պարել`   վճարելով գումարի որոշակի չափ:

 

Խոհանոց